En el bar de la Cervecería Bundor, en el sector Isla Teja, se presentó la nueva creación del Head Brewer, Richard Toro, llamada “Nessie” en honor al reconocido monstruo del Lago Ness en Escocia.
Según explicó Toro, la nueva cerveza consiste en estilo Wee Heavy/Strong Scotch Ale de 8% ABV y 17 IBU, donde destaca por su cremosidad junto a un perfil maltoso con notas a caramelo, de bajo amargor aunque cuenta con un tostado moderado y un agradable toque ahumado debido a la incorporación de malta whisky en su receta.
El propietario y gerente de Cerveza Bundor, Omar Sarabia, dijo que la idea fue invitar al lanzamiento a personas ligadas con el área cervecero de Valdivia, «porque creemos que es importante que la ciudad se vaya abriendo a mayores variedades de cerveza para que cuando vengan los turistas y los mismos valdivianos, puedan tener más alternativas»
Nessie ya está disponible en formato schop en Bar Bundor (Calle Los Alerces 31, Valdivia) y prontamente hará su debut en formato botella.