En la sede de INACAP, y ante gran expectación, se entregaron los resultados a la mejor marraqueta de la región de Los Ríos. Concurso organizado a nivel nacional por la Federación Chilena de Industriales Panaderos, Fechipan, el cual busca potenciar la Panadería Artesanal y la actividad gremial en la región, y que tuvo a los más importantes exponentes del rubro de todo el país.
El jurado, que recorrió nueve regiones, dió como triunfadores a la tradicional panadería y actual Supermercado Puritan como la Mejor Marraqueta de la región de Los Ríos.
«Dentro de los pilares de la Federación Chilena de Industriales Panaderos está el desarrollo del concepto de asociatividad en las regiones de Chile, es así como éstas actividades se están organizando en conjunto con Panaderos de Valdivia, gremio que agrupa a los panaderos en la región», manifestaron desde la organización sobre la actividad.
Durante la ceremonia de entrega a los ganadores, y muy emocionados, el gerente de Puritan del sector Fundadores, Antonio Manque, manifestó que «como familia Puritan nos sentimos muy orgullosos de ser valdivianos y orgullosos por la obtención de este noble reconocimiento otorgado por la FECHIPAN , como equipo nos esmeramos en mejorar cada dia para entregar un producto de excelencia y buena calidad , nuestros clientes son los jueces que día a día nos califican y así nos han preferido desde nuestros inicios desde el año1978».
Asimismo, Andrés Manque, gerente del supermercado Puritan sector Holzapfel, dijo que “el corazón de Puritan es y ha sido siempre la panadería, es por eso que nos esmeramos por mantener nuestras recetas tradicionales lo que nos diferencia de la tendencia de otros supermercados de proveer pan pre horneado. Junto a nuestros equipos de panaderos e ingenieros en alimentos hemos avanzado en una receta más saludable de la marraqueta la que denominamos “marraqueta light” con menos calorías, menos sodio y más fibra producto que nos hizo ganar el primer lugar en la región de Los Ríos , todo esto para satisfacer las nuevas preferencias y requerimientos de consumo que nuestros clientes tienen”.
Por su parte, Christian Ortega, gerente de la Federación Chilena de Industriales Panaderos, Fechipan, manifestó estar muy contento con lo realizado, donde participan los socios de cada una de las organizaciones, incluida la de Los Ríos.
“Para nosotros como Federación de carácter nacional es muy importante generar asociatividad en todas las regiones donde desarrollamos proyectos y actividades que permitan fortalecer la panadería y pastelería tradicional”, señaló Ortega.
